26 Haziran 2012 Salı

RESİMLİ GÜL BÖREĞİ YAPIMI

Bu böreği çok sık yaparım ama hiç bir zaman bütün aşamalarını çekmek kısmet olmamıştır. Fırsat bulmuşken çekip yayımlamak sizlerle paylaşmak istedim.Aynı böreği kıymalı ,ıspanaklı,patateslide deneyebilirsiniz. Gerçekten güzel neticeler elde ediyorsunuz.
Malzemeler :
-5 adet yufka
İç harcı:
-yarım kğ köy peyniri ile lor peyniri karışımı
-1demet maydanoz,
Sıvı karışım:
-1 su bardağı yoğurt
-yarım paket eritilmiş margarin veya tereyağı(sıvı yağda olabilir)
-2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
-susam
-çörek otu
Yapılışı
-Yufka dörde bölünür.
- Yoğurt, yağ ve yumurta çırpılır.
-Dörde bölünen üçgen şeklini alan yufkalara yoğurt ,yağ yumurtadan oluşan karışım sürülür..
-Üçgen şeklindeki yufkanın geniş kısmına peynirli iç yayılır
.-Rulo şeklinde sarıp gül şekli verilir.
-Geniş bir kabın içine soğuk su alınır ve börekler suda biraz bekletilir. Bir tepsinin içine kağıt havlu serilip börekler sudan çıkartılır ,kağıt havlu serili tepsinin üzerine bırakılarak suyunu çekmesi sağlanır.Bu şekilde böreklerimiz kabarık kabarık oluyor. İstenilirse suya batırmadan da direk tepsiye dizilir.
-Yağlanmış tepsiye dizilir.
-Üzerine yumurta sarısı sürülür çörek otu ve susam serpilir
-180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

10 yorum:

  1. gül böreğini kim sevmezki...
    açıkçası ben bayılıırm...
    sevgili annem çok güzel yapar...
    canım ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. böreklere en çok verdiğim şekillerden biridir,ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  3. Teşekkürler canan,:)

    Sevgili gurme şirine haklısın canım gül böreği sevilmez mi?:)

    teşekkürler anne eli gibi:)

    YanıtlaSil
  4. en çok patateslisini seviyorum gül böreğinin.

    ama peynirliye de hayır demem:))

    ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  5. papatyam patatesin tadı başka tabi ama peynirli patateslide güzel oluyor.

    teşekkürler

    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Merhabalar;Blogumuzun daha fazla kitleye ulaşması için yazdığım makale ilginizi çeker diye düşünüyorum.

    http://yorumlasalim.blogspot.com/2012/06/yorumlasma-platformuna-hos-geldiniz.html

    Saygılarımla

    YanıtlaSil
  7. Hep neşe içinde kalın.Neşe ile hoş yemekler yapın..sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Merhaba sevgili arkadaşım,

    Çok güzel bir sayfanız var. Herşey çok leziz görünüyor.
    Ellerinize sağlık.

    Sevgiler,

    YanıtlaSil
  9. sevgili ışıl teşekkürler

    daima mutfak teşekkürler

    YanıtlaSil

ÇOK TEŞEKKÜRLER ,

ZİYERETİNİZ VE YORUMLARINIZ BANA İLHAM VERİYOR.:)))